今年餐飲很熱鬧，幾乎遍地是加盟。

最典型的是新茶飲，過去堅持直營，現在集體改道加盟�！靶虏栾嫷谝还伞蹦窝┑膭幼髯钔�，近日宣布開放加盟。過去半年內，喜茶、樂樂茶先后從全直營轉向“直營+加盟”。

不止茶飲三巨頭，連鎖小酒館海倫司更是在直營和加盟之間反復橫跳。上市前是加盟模式，IPO前轉為全直營，今年6月又重啟加盟。

前有咖啡，現有新茶飲、小酒館，“網紅餐飲”都走上了加盟這條路。

回顧過去幾年，這些公司瘋狂融資，靠燒錢快速擴店，甚至搶跑上市，講的是年輕化